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    數字化與效率升級|新零售成長營武漢站紀要
    添加時間:2022-02-11 11:06:58 來源:關蘇哲 點擊量:

    2018年3月22-23,由《中歐商業評論》和新關點聯合主辦的“新零售新銳成長營”第四站在武漢舉辦。圍繞零售數字化和效率思維,活動特邀良品鋪子的趙剛、拉夏貝爾的胡剛、好鄰居的陶冶、生鮮傳奇的沈華烽分享他們的數字化實踐,新關點的關蘇哲和韋科做了關于數字化時代的新零售的分享。


    現場嘉賓分享精彩紛呈,小編帶大家一起看看這些走在前列的零售標桿是如何進行數字化戰略落地的。



     “讓嘴巴去旅行~~”,我們來到了武漢的良品鋪子



    ◆ ◆ ◆


    良品鋪子的數字化實踐


    作為新零售新銳成長營的學員和導師,良品鋪子副總裁趙剛本次作為東道主,為同學們分享了良品鋪子的數字化實踐,不僅僅有外界看到的成就,更有他親身經歷踩過的坑,付出的心血。






    良品鋪子新零售-核心做好4件事


    良品鋪子通過強大供應鏈體系將消費端和生產端整合連接起來,其中主要包括4件事:

    • 通過消費者研究,洞察與定義細分用戶市場和產品;

    • 做零食產品的研發和商品標準制定;

    • 做“從產地到嘴里”的供應鏈全程質量管理體系標準與監控;

    • 通過全渠道終端直接服務顧客,了解顧客需求。


    趙剛指出新零售核心是由貨-場-人到人-場-貨,要實現可識別、可觸達、可洞察、可交互、可服務。新零售的需求鏈是從顧客需求的不同場景倒推商品的庫存、生產、采購、物流的過程。




    實踐新零售,良品鋪子的六大思考


    1、全渠道會員整合


    從渠道來說,良品鋪子有線上平臺電商,社交電商,以及線下門店,而在不同的渠道中,從客戶的旅程來看又可以分為知曉,進店,選購,支付,交付,點評。因為渠道多,且每個渠道需要采集的用戶標簽多,而全渠道需要把這么多維度的信息整合在一起,形成統一的用戶畫像。


    2、單店數字化經營


    根據客戶的不同需求,要求門店在產品、服務等各方面實現差異化。


    3、重構零售供應鏈體系


    客戶線上化,只是數字化的第一步,要打造好的消費者體驗,需要在產品研發,訂單預測,供應規劃,生產,交付等各個過程打通。


    4、大數據運營


    進行數字化轉型后,良品鋪子收集了各種數據,例如會員卡數據,交易數據,瀏覽數據,注冊數據,活動參與數據,移動APP數據,地理位置數據,社交媒體數據等,這些數據需要通過有效的數據模型分析,轉變為可視化,具有指導業務改革的流程。


    5、人工智能應用


    零售管理優勢=大量培訓和經驗決策形成精細化管理+大量的標準化人工形成觸點服務,新零售=智能化決策+智能服務,未來AI將使得零售管理經驗成本和人工成本降低。


    6、用戶為中心的組織建設


    原有的組織架構,決策長,很難適應現在快速變化的用戶需求,且傳統企業的部門墻阻礙了團隊的有效交流,新的組織框架需要圍繞用戶,形成一個個獨立的小團體,以最快的速度響應用戶,服務用戶。





    拉夏貝爾全渠道變革的落地實踐


    糧全其美聯合創始人兼CEO、前拉夏貝爾服飾股份有限公司執行董事胡剛,分享了拉夏貝爾全渠道變革的落地實踐。



    他認為全渠道的本質實際上是運營的本質,主要有兩點,一是顧客滿意度,二是產銷平衡。


    拉夏貝爾的全渠道升級主要體現在3個方面。



    運營升級


    首先拉夏貝爾做到了門店級的打通,在這個過程中,主要分兩步進行,早期叫渠道級的打通,后來是門店級的打通。


    而門店的打通,讓拉夏貝爾實現了3少1增:可以減少采購下單、可以減少缺色斷碼帶來的損失、可以減少店鋪之間調貨、可以提升公司的經濟效益。




    拉夏貝爾上線天貓旗艦店


    在時間緊、任務重、無團隊的狀態下,第一年天貓雙11的幾個月做了6000萬。且線上逐步實現了六個打通:打通商品,打通流量,打通庫存,打通營銷,打通會員,打通支付。與其他傳統電商倉不同的是它上線即采用線上銷售,線下店鋪發貨的模式。


    品牌線上化,使得拉夏貝爾實現了六個價值:品牌宣傳、獲取線上顧客、服務老顧客、獲取顧客數據、推動內部運營改善、O2O引流。




    拉夏貝爾變革的兩個關鍵保障


    胡剛提到在拉夏貝爾,因為他可以總管線上線下,所以線上線下可以做到協同。而在其他企業有可能做不到,因為不同部門之間可能存在利益之爭。他認為確保變革的順利進行,需要兩個保障:


    • 第一個保障是組織保障。也就是說線上線下要么是在同一個高管的指揮之下,要么有很強的聯動協作能力;

    • 第二個保障是制度保障。拉姆查蘭的《執行》中有三個核心:第一是戰略,第二是流程,第三是人。流程的背后是組織,組織的背后是制度,制度的背后是利益,所以利益分析在變革管理里特別重要。



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    數字化時代的新零售


    新關點創始人、新零售成長營總教練關蘇哲為大家分享了數字化時代的新零售,他指出數字化是新零售的核心驅動力,數字化就是利用數據重塑客戶體驗,重構運營模式,重塑數字化營銷渠道。





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